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Gewürz- und Heilkräuter

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Gewürz- und Heilkräuter

Gewürz- und Heilkräuter

Gewürz- und Heilkräuter bereichern den Garten nicht nur optisch, sondern machen ihn auch für Nase und Gaumen erlebbar. Mit wenigen Ausnahmen bevorzugen die meisten Gewürz- und Duftstauden einen sonnigen Standort und durchlässigen, eher nährstoffarmen Boden.
Alchemilla alpina

Alchemilla alpina

Alpen-Silbermantel

grüngelb, Juni-Juli, 15cm, sonnig, Steinanlagen, Blätter als Tee

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Allium schoenoprasum

Allium schoenoprasum

Schnitt-Lauch

violett, Juni-Juli, 25cm, für Salate und Quark sonnig, Freifläche, steinanlage

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Allium tuberosum

Allium tuberosum

Knolliger Lauch

weiss, Aug.-Sept., 50cm sonnig, Freifläche, Steinanlage

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Allium ursinum

Allium ursinum

Bärlauch

weiss, Mai, 20 cm halbschattig-schattig, Gehölz, Gehölzrand

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Aloysia triphylla

Aloysia triphylla

Zitronenverbene

weisslich, Juli-Aug., 80cm sonnig, Beet, frostfrei überwintern

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Althaea officinalis

Althaea officinalis

Echter Apotheker-Eibisch

rosa, Juli-Sept., 160 cm, sonnig, Freifläche, heimisch, Arzneipflanze

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Anethum graveolens

Anethum graveolens

Dill

grünlich, Juli-Sept., 80cm, sonnig, Beet, Gewürz, einjährig

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Angelica archangelica

Angelica archangelica

Engelwurz

grün, Juni-Juli, 250 cm, sonnig, Freifläche, heimisch, Wurzel liefert ätherisches Öl

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Anthriscus cerefolium

Anthriscus cerefolium

Kerbel

weiss, April-Aug., 45 cm sonnig-halbschattig, einjährig

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Armoracia rusticana

Armoracia rusticana

Meerettich

weiss, Mai-Juni, 100cm sonnig, Freifläche, Wurzeln für Sauce etc.

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Arnica montana

Arnica montana

Berg-Wohlverleih

gelb, Mai-Juli, 40 cm sonnig, Freifläche, Felsmatten

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Artemisia abrotanum

Artemisia abrotanum

Eberraute

gelblich, Juli-Okt., 100 cm, sonnig, Freifläche, Gewürzpflanze

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Artemisia absinthium

Artemisia absinthium

Wermut

gelblich, Blätter als Tee, Juli-Sept., 100cm sonnig, Freifläche, Steinanlage

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Artemisia drac. var. sativus veg.

Artemisia drac. var. sativus veg.

Französischer Estragon

weisslich, Aug.-Sept, 120cm sonnig, Freifläche, Blätter für Saucen

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Artemisia dracunculus

Artemisia dracunculus

Estragon

weisslich, Aug.-Sept, 120cm sonnig, Freifläche, Blätter für Saucen

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